Корзиночки с томатами и рикоттой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 452 ккалитальянская
Ингредиенты
Молотый мускатный орехщепот.
Сыр пармезан150 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сливки2 столовые ложки
Сыр рикотта150 г
Помидоры2 шт
Слоеное тесто200 г
Сольпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 210°C и слегка смажьте формочки для выпечки маслом.
2
Смешайте в миске рикотту, яйцо и тёртый пармезан.
3
Добавьте в смесь чеснок, сливки, мускатный орех, соль и перец, хорошо перемешайте до однородности.
4
Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности и нарежьте квадратами по размеру формочек.
5
Выложите квадраты теста в формы, прижмите к стенкам и обрежьте излишки по краю.
6
Проткните тесто вилкой для выхода пара и переложите формы на противень.
7
Заполните корзиночки начинкой, сверху выложите кружочки томатов, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
8
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
9
Дайте корзиночкам слегка остыть, аккуратно извлеките из форм и подавайте тёплыми с базиликом.