Торт с шоколадным и сметанным кремами
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 743 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар2 стакана
Яичный белок6 шт
Шоколад200 г
Сметана100 г
Сольна кончике ножа
Гашеная сода2 чайные ложки
Приготовление
1
Взбейте 3 яичных белка с 1 стаканом сахара до устойчивой пены.
2
Добавьте 1 чайную ложку соды, предварительно погашенной уксусом, и аккуратно перемешайте.
3
Вылейте тесто в круглую форму и выпекайте около 30 минут при стандартной температуре духовки.
4
Полностью остудите первый корж, затем повторите весь процесс для второго коржа.
5
Растопите шоколад на водяной бане для приготовления тёмного крема.
6
Отдельно взбейте сметану с сахаром до получения светлого крема.
7
На блюдо выложите первый корж и щедро промажьте его тёмным кремом, а затем светлым.
8
Накройте вторым коржом и также обильно смажьте его тёмным кремом.
9
Смажьте бока торта оставшимся тёмным кремом.
10
Сверху распределите остатки светлого крема и украсьте шоколадными стружками.