Печенье «Рождественские венки»
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 242 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шоколад100 г
Яичный желток2 шт
Пшеничная мука250 г
Фисташки50 г
Сливочное масло100 г
Сахарная пудра100 г
Приготовление
1
Помелите тёмный шоколад в мелкую крошку.
2
Смешайте муку, шоколадную крошку и сахарную пудру. В центр добавьте яичные желтки (или одно целое яйцо).
3
Введите мягкое сливочное масло и быстро замесите тесто. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
4
Пока тесто охлаждается, очистите фисташки: залейте их кипятком на 1-2 минуты, затем холодной водой, снимите шелуху, просушите и измельчите в крошку.
5
Разделите тесто на 30 равных частей. Каждую часть разомните, разделите на две, скатайте в жгуты длиной около 15 см, заплетите в косичку и замкните в кольцо.
6
Слегка раскатайте кольца на столе, чтобы они приняли форму венка.
7
Выложите заготовки на противень, смажьте желтком, разведённым водой, и посыпьте фисташковой крошкой.
8
Выпекайте в разогретой духовке при температуре чуть ниже средней 10-12 минут.