Свиные шашлыки на гриле в лаймовом маринаде
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 483 ккалкавказская
Ингредиенты
Сахар4 чайные ложки
Сок лайма1 стак.
Соль0.5 чайных ложек
Молотый кориандр1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Свиная вырезка500 г
Красный сладкий перец1 шт
Початки кукурузы2 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до нужной температуры.
2
Смешайте сок лайма (оставив 2 ч.л.), сахар, соль, кориандр и чеснок. Поместите кубики свиной вырезки в пакет с маринадом, закройте и оставьте на 30 минут.
3
Нанизайте мясо, кукурузу и красный перец на шампуры, чередуя ингредиенты.
4
Приготовьте соус: смешайте размягченное сливочное масло, оставшийся сок лайма, сахар и рубленую петрушку.
5
Жарьте шашлыки на гриле 10-15 минут, периодически переворачивая и смазывая лаймовым маслом.