Золотистый запеченый лук
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 389 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло1.5 столовых ложек
Белый лук20 головок
Сольпо вкусу
Растительное масло1.5 столовых ложек
Говяжий бульон0.5 стаканов
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка4 стебля
Лавровый лист0.5 шт
Семена тмина0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Растопите сливочное масло с растительным в сковороде и обжарьте целые очищенные луковицы около 10 минут до золотистой корочки, аккуратно переворачивая.
2
Разогрейте духовку до 180°C. Сложите петрушку, лавровый лист и семена тмина в марлевый мешочек и плотно завяжите.
3
Переложите обжаренный лук в жаропрочную форму, залейте говяжьим бульоном, приправьте солью и перцем, добавьте мешочек с травами.
4
Запекайте 40-50 минут, перевернув лук 1-2 раза, до полной мягкости и глубокого карамельного цвета. Уберите травяной мешочек и подавайте.