Панна-котта с лавандой
⏱ 740 мин🍽 3 порц.🔥 673 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 33%-ные500 мл
Сушеные цветы лаванды1 столовая ложка
Желатин в пластинах5 г
Сахар90 г
Ванильная паста1 чайная ложка
Растительное маслопо вкусу
Цветы лавандыпо вкусу
Приготовление
1
Настоять сливки с сушеной лавандой в холодильнике под крышкой в течение ночи.
2
Процедить сливки, при необходимости слегка подогрев их для удаления лаванды.
3
Замочить желатин в холодной воде на 5 минут.
4
Смешать сливки с сахаром и ванильной пастой, довести до кипения и снять с огня.
5
Добавить отжатый желатин в сливки и перемешивать до полного растворения.
6
Процедить смесь через сито и разлить по смазанным маслом формам.
7
Охладить в холодильнике 3-4 часа до полного застывания.
8
Подавать, украсив свежей веточкой лаванды.