Густой суп с фасолью и картофелем
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 579 ккаламериканская
Ингредиенты
Красная консервированная фасоль300 г
Белая консервированная фасоль300 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Семена горчицы2 чайные ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Томатная паста4 столовые ложки
Картофель300 г
Мясной бульон800 мл
Бекон80 г
Сливочное масло1 чайная ложка
Сметана1 столовая ложка
Зеленый TABASCO®по вкусу
Приготовление
1
Слейте жидкость с красной и белой консервированной фасоли и откиньте её на дуршлаг.
2
В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук, чеснок и семена горчицы, обжаривайте около 3 минут.
3
Вмешайте томатную пасту, затем добавьте фасоль и мясной бульон, варите 10 минут.
4
Нарежьте картофель кубиками, добавьте в суп и готовьте ещё 15 минут до мягкости.
5
Отдельно обжарьте полоски бекона на сливочном масле до хрустящей корочки.
6
За несколько минут до готовности добавьте в суп сметану, приправьте солью, перцем и каплей соуса табаско.
7
Разлейте суп по тарелкам и украсьте сверху ломтиками хрустящего бекона.