Бабка картофельная с грибным соусом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 543 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Свежие грибы1 кг
Репчатый лук3 головки
Сливки 35%-ные150 мл
Свинина500 г
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть картофель на крупной терке и выложить на разогретую сковороду с маслом в виде плоской лепешки.
2
Прикрыть крышкой и обжарить картофельную бабку с обеих сторон по 15-20 минут до золотистой корочки.
3
Нарезать свежие грибы и лук, обжарить на сливочном масле до мягкости.
4
Влить сливки в сковороду с грибами и тушить соус до нужной густоты.
5
Отварить свинину, прокрутить через мясорубку и приправить солью и перцем.
6
Подавать горячую картофельную бабку, сверху выложив мясной фарш и полив грибным соусом.