Молочный пудинг
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 110 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток2 шт
Сахар2 столовые ложки
Молоко500 мл
Картофельный крахмал2 столовые ложки
Желатин1 чайная ложка
Ванильный сахарпо вкусу
Вода50 мл
Приготовление
1
Замочите желатин в горячей воде и дайте ему набухнуть.
2
В кастрюлю влейте 400 мл молока, добавьте ванильный сахар, сахар и набухший желатин.
3
Нагревайте на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара и желатина, не доводя до кипения.
4
В отдельной миске смешайте оставшееся молоко с крахмалом и взбитыми желтками.
5
Влейте эту смесь в кастрюлю и варите на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
6
Разлейте пудинг по формам, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.