Ягодный пирог из СССР

Смешайте размягченное сливочное масло, одно яйцо, сахар и сметану до однородности.

Введите гашеную соду (например, лимонным соком) и постепенно добавьте пшеничную муку, чтобы тесто стало густым, как сметана.

Смажьте невысокий противень маслом и распределите по нему тесто.

Сверху выложите вишню или другую ягоду, при желании посыпьте сахаром.

Выпекайте при 180 градусах около 30–40 минут.

За 5 минут до готовности приготовьте заливку: взбейте одно яйцо, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. муки и 3 ч.л. сахара, затем полейте ею пирог и допекайте до готовности.