Грибы в банке
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 34 ккалрусская
Ингредиенты
Опята200 г
Чеснок2 зуб.
Гвоздика2 шт
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком4 шт
Душистый перец горошком3 шт
Морская соль1 чайная ложка
Сахар0.5 чайных ложек
Тимьян0.5 чайных ложек
Вода0.7 л
Приготовление
1
Тщательно промойте опята и обсушите их.
2
Вскипятите воду в глубокой кастрюле на сильном огне.
3
Залейте грибы кипятком и варите 15 минут после повторного закипания на среднем огне.
4
Слейте первую воду и залейте грибы свежей водой.
5
Добавьте в воду лавровый лист, гвоздику, чёрный и душистый перец горошком.
6
Посолите, добавьте сахар и нарезанный ломтиками чеснок.
7
Всыпьте тимьян и доведите маринад до кипения.
8
Верните грибы в кастрюлю, убавьте огонь и варите ещё 15 минут.
9
Пока грибы варятся, простерилизуйте банку.
10
Переложите грибы с маринадом в банку, плотно закройте крышкой.
11
Переверните банку вверх дном и оставьте до полного остывания.
12
Храните заготовку в прохладном тёмном месте, после вскрытия — в холодильнике.