Яйца по-бенедиктински со шпинатом
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 746 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Булочка2 г
Бекон50 г
Шпинат100 г
Лук-порей30 г
Оливковое масло30 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте багет пополам и удалите верхнюю корочку.
2
Нарежьте лук-порей полукольцами и обжарьте на оливковом масле.
3
Добавьте к луку шпинат, посолите, поперчите и готовьте до мягкости.
4
Обжарьте бекон до хруста, затем на оставшемся жире подсушите багет.
5
Соберите блюдо: выложите на багет шпинат, бекон и яйцо пашот.
6
Полейте сверху голландским соусом и подавайте сразу.