Рулетики из баклажанов с надуги
⏱ 2 мин🍽 4 порц.🔥 245 ккалкавказская
Ингредиенты
Сыр надуги120 г
Сметана60 г
Сливки 33%-ные40 мл
Свежая мята2 веточки
Зеленая острая аджика3 г
Растительное масло30 мл
Баклажаны2 шт
Кинза2 г
Помидоры2 шт
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешать сыр надуги со сметаной и сливками, добавить аджику, мелко нарезанную мяту и кинзу, посолить по вкусу и охладить.
2
Нарезать баклажаны тонкими ломтиками вдоль, обжарить на масле до мягкости с обеих сторон и дать остыть.
3
Выложить на каждый ломтик баклажана примерно столовую ложку сырной начинки и аккуратно свернуть в рулетики.
4
Украсить готовое блюдо свежей зеленью и ломтиками помидоров, подать к столу.