Шоколадный бенто-торт
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 348 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука65 г
Сахар70 г
Какао-порошок15 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Кипяток60 мл
Сметана60 г
Растительное масло20 мл
Куриное яйцо1 шт
Ванильная паста1.5 чайных ложек
Творожный сыр300 г
Сливки 33%-ные75 мл
Сахарная пудра60 г
Пищевой красительпо вкусу
Шоколадпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму диаметром 12 см, смазав её маслом и застелив пергаментом.
2
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, соль и сахар.
3
В отдельной миске соедините кипяток, сметану, растительное масло, яйцо и половину чайной ложки ванильной пасты.
4
Влейте жидкую смесь в сухую и замесите однородное тесто.
5
Выложите тесто в форму и выпекайте 30 минут, проверяя готовность шпажкой.
6
Дайте коржу остыть в форме 10 минут, затем полностью остудите на решётке.
7
Для крема взбейте творожный сыр, сливки, ванильную пасту и 60 г сахарной пудры.
8
Отложите 2 ложки крема и подкрасьте их пищевым красителем для украшения.
9
Разрежьте остывший корж, промажьте кремом и сложите层次 друг на друга.
10
Уберите торт в холодильник на 20 минут (или в морозилку на 10) для стабилизации крема.
11
Помажьте бока торта кремом и снова уберите в холодильник на 20 минут.
12
Украсьте торт перед подачей и подавайте к чаю.