Ленинградский торт с малиной
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 777 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло550 г
Пшеничная мука500 г
Сахар210 г
Куриное яйцо2 шт
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сахарная пудра100 г
Вареное сгущенное молоко1 банка
Какао3 столовые ложки
Малиновый джем600 г
Грецкие орехи100 г
Черный шоколад 70%-ныйпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы, по одному введите яйца, продолжая взбивать.
2
Добавьте в тесто муку, смешанную с гашеной содой, и замесите однородное тесто.
3
Разделите тесто на три равные части, раскатайте каждую в круги и выпекайте при 180°C около 20 минут.
4
Для крема взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, постепенно добавляя вареное сгущенное молоко и какао.
5
Смажьте каждый корж тонким слоем малинового джема, затем нанесите слой шоколадного крема.
6
Соберите торт, смажьте верх и бока кремом, а бока обсыпьте измельченными грецкими орехами.
7
Украсьте торт кремом, орехами и кусочками темного шоколада.