Фаршированные грибы с орехами
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 1029 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны6 шт
Сладкий перец2 шт
Стебель сельдерея2 шт
Помидоры черри3 шт
Грецкие орехи0.5 стаканов
Копченая паприка0.5 чайных ложек
Прованские травы0.5 чайных ложек
Кешью1 стак.
Вода0.75 стаканов
Крахмал3 стакана
Лимонный сок1 столовая ложка
Лук30 г
Соль1 чайная ложка
Куркумана кончике ножа
Приготовление
1
Аккуратно вырежьте ножки у шампиньонов, оставив шляпки целыми.
2
Мелко нарежьте сладкий перец, стебель сельдерея и лук, а грецкие орехи и кешью измельчите.
3
Смешайте нарезанные овощи, орехи, копченую паприку, прованские травы, соль и куркуму, затем плотно заполните этой смесью грибные шляпки.
4
Выложите фаршированные грибы в форму для запекания.
5
В блендере взбейте помидоры черри, воду, крахмал и лимонный сок до однородного соуса.
6
Полите грибы соусом с помощью кондитерского шприца или пакета.
7
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.