Крудо из гребешка с черной икрой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Гребешки4 шт
Черная икра8 г
Апельсиновый сок20 мл
Оливковое масло30 мл
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте гребешки тонкими пластинами толщиной около 2 мм и выложите их на тарелку в один слой, слегка внахлест.
2
Смешайте свежий апельсиновый сок с оливковым маслом и взбейте венчиком до образования однородной эмульсии.
3
Полейте гребешки приготовленным дрессингом и слегка посолите морской солью.
4
Сверху на каждый ломтик гребешка выложите немного чёрной икры.