Ирландский хлеб из пресного теста
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 744 ккалирландская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Геркулес50 г
Сода1 столовая ложка
Ростки пшеницы25 г
Отруби25 г
Соль1.25 чайных ложек
Мед5 столовых ложек
Пахта225 мл
Патока1.5 столовых ложек
Изюм50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C и подготовьте противень, застелив его пергаментом и слегка присыпав мукой.
2
В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, геркулес, соду, ростки пшеницы, отруби и соль.
3
Добавьте в сухую смесь мед, изюм, патоку и пахту, затем руками замесите мягкое тесто.
4
Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность, разделите на две равные части и скатайте из них шарики.
5
Выложите заготовки на подготовленный противень, слегка сплющите их и отправляйте в духовку.
6
Выпекайте около 30 минут, пока при постукивании по хлебу не раздастся глухой, полый звук.
7
Достаньте хлеб из духовки и полностью остудите на металлической решётке.