Теплый картофельный салат с зеленой фасолью и морковью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 148 ккалевропейская
Ингредиенты
Молодой картофель700 г
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Легкий майонез60 г
Зеленая стручковая фасоль170 г
Белый винный уксус3 чайные ложки
Зеленый лук с луковицей1 шт
Морковь1 шт
Приготовление
1
Отварите молодой картофель в подсоленной воде до полной готовности, затем переложите его шумовкой в миску, сохранив воду в кастрюле.
2
Дайте картофелю немного остыть и нарежьте его небольшими кусочками.
3
В ту же кипящую воду опустите нарезанную стручковую фасоль и варите 2-3 минуты, после чего слейте воду и добавьте фасоль к картофелу.
4
Смешайте ингредиенты с лёгким майонезом, белым винным уксусом, мелко нарезанным зелёным луком и тёртой морковью.
5
Добавьте соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу, аккуратно перемешайте и подавайте тёплым.