Паста Примавера, посыпанная сухариками
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 326 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста230 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Фасоль230 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Молотый красный перец1 чайная ложка
Цукини3 шт
Красный сладкий перец2 шт
Базилик50 г
Орегано1 чайная ложка
Сухарики70 г
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Приготовление
1
Сварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке.
2
Отдельно отварите зеленую фасоль в подсоленной воде около 3 минут, затем остудите под холодной водой.
3
В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Обжарьте фасоль, нарезанный лук, чеснок и молотый красный перец под крышкой 3 минуты.
4
Добавьте нарезанные цукини, красный сладкий перец, базилик и орегано. Готовьте без крышки еще 5 минут до состояния аль денте, приправьте солью.
5
На отдельной сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте сухарики до золотистого цвета около 5 минут.
6
Смешайте пасту с овощной смесью, посыпьте сухариками и тертым пармезаном, полейте оливковым маслом extra virgin и подавайте.