Салат из цветной капусты
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 155 ккалрусская
Ингредиенты
Цветная капуста1 головка
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)200 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Растительное масло20 мл
Яблочный уксус1 чайная ложка
Крупная соль1 по вкусу
Молотый душистый перец1 по вкусу
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на отдельные соцветия.
2
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке.
3
Бланшируйте капусту и замороженную стручковую фасоль в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты.
4
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
5
Смешайте бланшированные овощи с поджаркой.
6
Добавьте соль, молотый душистый перец и яблочный уксус, перемешайте.