Оладьи с лососем и шнитт-луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 338 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе лосося250 г
Лимонная цедра3 чайные ложки
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука125 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Йогурт2 столовые ложки
Шнитт-лук150 г
Зеленый лук125 г
Лимон1 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте очищенное от костей и кожи филе лосося мелкими кубиками и уберите в холодильник до готовности теста.
2
Мелко порубите шнитт-лук.
3
В миске слегка взбейте куриное яйцо, добавьте лимонную цедру, пекарский порошок и йогурт, хорошо перемешайте венчиком.
4
Постепенно всыпайте пшеничную муку, продолжая взбивать тесто до однородности.
5
Добавьте в тесто нарезанный лосось и шнитт-лук, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
6
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
7
Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
8
Подавайте оладьи тёплыми, украсив дольками лимона и зелёным луком.