Соус из клюквы с кумкватом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 627 ккалдругое
Ингредиенты
Сахар2.5 стакана
Вода2 стакана
Кумкват170 г
Свежая клюква570 г
Светлый изюм95 г
Приготовление
1
Кумкват разрезать на четвертинки и очистить от косточек.
2
В кастрюле соединить сахар и 2 стакана воды, добавить цитрус. Довести до кипения, помешивая, затем варить на среднем огне около 8 минут до прозрачности плодов.
3
Готовый кумкват вынуть шумовкой и отложить в отдельную миску.
4
В сироп отправить клюкву, довести до кипения и варить на слабом огне примерно 7 минут до лопания ягод.
5
Добавить светлый изюм и готовить ещё 4 минуты до размягчения.
6
Перелить соус в миску, а перед подачей вернуть в него кумкват.