Овощной суп с репой и рисом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 248 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Картофель300 г
Репа300 г
Растительное масло2 столовые ложки
Вода1.5 л
Рис4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Измельченный укроп1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарезать лук и морковь мелкими кубиками, обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.
2
Очистить картофель и репу, нарезать небольшими кубиками. Вскипятить воду в кастрюле, добавить овощи, рис и соль, накрыть крышкой и варить на среднем огне около 5 минут.
3
Добавить в кастрюлю зажарку и лавровый лист, варить до полной готовности риса и овощей. В конце влить суп рубленую зелень и черный молотый перец.