Свинина с зеленым перцем в сладком соевом соусе
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 385 ккалазиатская
Ингредиенты
Свинина500 г
Соевый соус4 столовые ложки
Имбирный сироп2 столовые ложки
Сладкий соус чили3 столовые ложки
Коричневый сахар1 столовая ложка
Чили-пудра0.25 чайных ложек
Карри-порошок0.5 чайных ложек
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Зеленый сладкий перец1 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими полукольцами, болгарский перец соломкой, а свинину — тонкой соломкой.
2
В миске смешайте соевый соус, имбирный сироп, сладкий соус чили, коричневый сахар, чили-пудру и карри-порошок.
3
В воке на сильном огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук с перцем 2–3 минуты до золотистого цвета, затем переложите на тарелку.
4
В том же воке на сильном огне разогрейте оставшееся масло и обжарьте свинину 2–3 минуты до золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
5
Верните лук с перцем в вок, влейте подготовленный соус и тушите на сильном огне 5 минут, периодически помешивая.