Американский бургер с курицей и беконом

Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле 1-2 минуты.

Добавьте коричневый сахар для карамелизации, через минуту всыпьте паприку и томатную пасту, при необходимости разбавьте кипятком до нужной консистенции.

Обжарьте мелко нарезанный бекон и лук до хрусткости, добавьте паприку и перемешайте.

Смешайте куриный фарш с солью и перцем, сделайте в центре углубление и выложите в него обжаренную смесь бекона.

Добавьте немного натёртого сыра, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты высотой около 2,5 см и диаметром чуть больше булочки.

Обжарьте срезы булочек на сухой сковороде до золотистости.

На сковороде с оливковым маслом обжарьте котлеты по 3 минуты с каждой стороны.

При первом переворачивании котлеты положите сверху ломтик сыра толщиной 0,5 см, чтобы он начал плавиться.

Нарежьте помидоры слайсами, а салатный лист мелко порубите.

Соберите бургер: булочка, зелень, помидор, бекон, котлета с сыром и щедрый слой соуса барбекю.