Батончики из овсяной гранолы с абрикосом и льном

Смешайте в миске овсяные хлопья, семена льна, отруби и мелко нарезанную курагу (при необходимости предварительно замочите её в тёплой воде на 7–10 минут и обсушите).

Добавьте к сухим ингредиентам пекарский порошок, фруктозу и соль, перемешайте.

Слегка подогрейте мед до жидкого состояния и соедините его с яблочным пюре, затем влейте в сухую смесь и хорошо перемешайте до получения густой, сухой массы, которая легко лепится.

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом или калькой, слегка смажьте маслом и выложите на него полученную массу.

Равномерно распределите смесь слоем около 1 см, уплотнив её плоской тарелкой или разделочной доской, и выпекайте 30 минут.

Достаньте противень из духовки и, пока масса ещё тёплая, наметьте ножом линии для нарезки. После полного остывания нарежьте корж на прямоугольные батончики.