Итальянский салат с морепродуктами и рисовой лапшой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 779 ккалитальянская
Ингредиенты
Рисовая лапша450 г
Очищенные креветки450 г
Кальмары мини-кольцами450 г
Мясо краба220 г
Оливковое масло extra virgin200 мл
Свежевыжатый лимонный сок6 столовых ложек
Лимонная цедра1.5 столовых ложек
Перец чили1 шт
Рубленая петрушка20 г
Свежая мята10 пучков
Зеленый лук2 пучка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рисовую лапшу в подсоленной воде до готовности, затем остудите под холодной водой и откиньте на дуршлаг.
2
Сварите креветки и кальмары в подсоленной воде по 2 минуты, сразу переложите в ледяную воду для остановки процесса приготовления.
3
В глубокой миске соедините морепродукты, мясо краба, оливковое масло, лимонный сок, цедру, перец чили и чеснок.
4
Добавьте рубленую петрушку, мяту и зеленый лук, аккуратно перемешайте и отрегулируйте соль и перец.
5
Вмешайте остывшую рисовую лапшу, при необходимости добавьте немного масла и подавайте салат охлажденным или при комнатной температуре.