Жареные пирожки посикунчики
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 1163 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Вода100 мл
Куриное яйцо1 шт
Соль1 чайная ложка
Сметана2 столовые ложки
Говядина150 г
Свинина150 г
Репчатый лук100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Молоко100 мл
Растительное масло500 мл
Приготовление
1
Смешайте муку, воду, сметану, яйцо и соль, замесите тесто и дайте ему отдохнуть 40 минут.
2
Пропустите через мясорубку говядину, свинину и лук, посолите, поперчите и добавьте молоко для сочности.
3
Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглую лепёшку.
4
Выложите фарш на половину лепёшки, сложите пополам и защипните края, как вареники.
5
Обжарьте пирожки в разогретом масле на сковороде до золотистой корочки.