Коулсло с апельсиновой заправкой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 225 ккаламериканская
Ингредиенты
Морковь2 шт
Краснокочанная капуста300 г
Белокочанная капуста300 г
Стебель сельдерея1 шт
Кинза20 г
Апельсины1 шт
Зернистая горчица1 чайная ложка
Растительное масло60 мл
Мед1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на мелкой тёрке.
2
Капусту нашинковать и слегка помять руками, чтобы она стала мягче.
3
Кинзу (только листья) крупно нарезать, а сельдерей нарезать тонкой соломкой.
4
Выжать сок из апельсина.
5
В банку с крышкой влить апельсиновый сок, добавить растительное масло, соль, зернистую горчицу, молотый чёрный перец и жидкий мёд (при необходимости растопить).
6
Закрыть банку крышкой и энергично встряхнуть, чтобы соус эмульгировался.
7
В миске смешать морковь, сельдерей и капусту, посыпать кинзой и заправить апельсиновым соусом.