Говядина жареная (антрекот) с картофелем

Промойте кусок говядины, удалите сухожилия и нарежьте на порционные стейки.

Отбейте мясо, чтобы оно стало тоньше и нежнее.

Посыпьте стейки солью и перцем.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.

Обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовьте жареный картофель в качестве гарнира.

Подавайте стейки с картофелем, полив соком от жарки и растопленным маслом.

Посыпьте картофель свежей зеленью петрушки или укропа и подайте с хреном.