Грузинский мясной пирог
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 855 ккалгрузинская
Ингредиенты
Телятина125 г
Свиная грудинка125 г
Красный лук37 г
Сушеный тимьян1 г
Красный перец чили0.5 г
Зира1 г
Сванская соль2 г
Молотый кориандр1.5 г
Сдобное дрожжевое тесто300 г
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Смешайте телятину, свиную грудинку и красный лук, пропустив их через мясорубку.
2
Добавьте в фарш тимьян, чили, зиру, сванскую соль и кориандр, тщательно перемешайте.
3
Раскатайте дрожжевое тесто в тонкий круг.
4
Выложите начинку в центр теста и защипните края, сформировав пирог.
5
Выпекайте при 260°C около 10 минут до золотистой корочки.