Судак с оливками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 309 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе судака600 г
Оливки100 г
Белое сухое вино100 мл
Сливочное масло25 г
Рыбный бульон1 стак.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте смесь оливкового и сливочного масла в глубокой сковороде, слегка обжарьте чеснок до аромата.
2
Выложите филе судака и готовьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
3
Добавьте нарезанные кружочками оливки и готовьте ещё несколько минут, вливая немного белого вина или рыбного бульона при необходимости, чтобы соус стал нужной консистенции.