Белуга в панировке по-английски
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 615 ккаланглийская
Ингредиенты
Белуга1 кг
Пшеничная мука30 г
Панировочные сухари80 г
Сливочное масло80 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Ошпарить порционные куски белуги, промыть холодной водой и обсушить салфеткой.
2
Посолить, поперчить и запанировать в муке, растопленном сливочном масле и сухарях.
3
Обжарить на сковороде или рашпоре до золотистой корочки, не давая сухарям пригореть.
4
Подавать горячим с картофельным пюре, лимоном и соусом тартар.