Тающие фонданы
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 391 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад100 г
Сливочное масло130 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар4 столовые ложки
Пшеничная мука70 г
Какао-порошок3 чайные ложки
Приготовление
1
Растопите 100 г тёмного шоколада вместе с 130 г размягчённого сливочного масла на слабом огне.
2
В отдельной миске взбейте 1 желток и 2 целых яйца с 4 ст. л. сахара до однородности.
3
Добавьте к яичной смеси 70 г муки и 3 ч. л. какао-порошка, тщательно перемешайте.
4
Соедините сухую смесь с шоколадно-масляной базой и перемешайте до гладкого состояния.
5
Разложите тесто по формам, заполняя их почти доверху.
6
Выпекайте при 210 °C в течение 5–7 минут.
7
Достаньте из духовки и полностью остудите в холодильнике около 5 часов, пока фонданы не станут плотными.
8
Аккуратно извлеките застывшие фонданы из форм и подавайте.