Тыквенный пирог с тестом из печенья
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 530 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Печенье «Юбилейное»200 г
Тыква500 г
Молоко400 мл
Сахар200 г
Ванилин1 шт
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Измельчите печенье «Юбилейное» в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
2
Распределите песочную основу по форме слоем 1–2 см и выпекайте при 160 °C около 40 минут.
3
В кастрюле соедините тыкву кубиками, сахар и молоко; доведите до кипения, затем варите на слабом огне под крышкой 20 минут до полной мягкости.
4
Слейте лишнее молоко, дайте тыкве остыть, добавьте взбитые яйца и пробейте массу блендером до однородности.
5
Вылейте начинку на готовое тесто и запекайте при 160 °C 40 минут, пока центр не станет слегка жидковатым.
6
Остудите пирог и уберите в холодильник для застывания.