Печеные яблоки с кармелью, орехами, медом и сливками
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 296 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яблоко2 шт
Сливочное масло0.5 столовых ложек
Сахар0.25 стаканов
Соль0.25 чайных ложек
Грецкие орехи65 г
Сливки 40%-ные0.25 стаканов
Прозрачный мед2.5 чайные ложки
Молотая корицащепот.
Приготовление
1
Разрежьте два яблока пополам вдоль и удалите сердцевину с косточками.
2
В жаропрочной сковороде растопите сливочное масло на слабом огне, посыпьте сахаром и выложите яблоки кожурой вверх.
3
Готовьте на плите 3-5 минут, пока сахар не карамелизуется, затем запекайте в духовке при 220°C в течение 15 минут.
4
Пока яблоки пекутся, растопите четверть стакана сахара в тяжелой сковороде на среднем огне, помешивая вилкой, до золотистой карамели (2-4 минуты).
5
Снимите карамель с огня, добавьте обжаренные грецкие орехи, перемешайте и переложите на тарелку для остывания на 10 минут.
6
Смешайте сливки и мед венчиком до однородности.
7
Переверните запеченные яблоки кожурой вниз на тарелки, полейте сливочно-медовой смесью, посыпьте корицей и карамелизированными орехами.