Луковые блинчики
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 409 ккалазиатская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Кипяток1 стак.
Кунжутное масло0.25 стаканов
Лук-порей150 г
Соевый соус2 столовые ложки
Винный уксус2 столовые ложки
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Сахар2 чайные ложки
Приготовление
1
Смешайте муку с горячей водой в комбайне, добавляя жидкость постепенно до получения эластичного теста.
2
Сформируйте шар, накройте влажной тканью и оставьте отдыхать на 30 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3
Разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в тонкий блин диаметром около 20 см.
4
Смажьте один слой кунжутным маслом, сверните в рулет, скрутите в спираль, прижмите и снова раскатайте в круг.
5
Повторите смазывание маслом, добавьте нарезанный лук-порей, сформируйте рулет и спираль, затем раскатайте в блин диаметром 17 см.
6
Приготовьте соус, смешав соевый соус, винный уксус, имбирь и сахар.
7
Обжарьте каждый блин на разогретой сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8
Выложите готовые блины на бумажное полотенце, посолите, нарежьте на 6 частей и подавайте горячими с соусом.