Оладьи на кефире с беконом
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 1018 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир500 мл
Бекон150 г
Пшеничная мука250 г
Сода0.5 чайных ложек
Растительное масло1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Смешайте кефир с содой и оставьте на 3-5 минут для реакции.
2
В отдельной миске соедините просеянную муку и яйцо, слегка взбейте и посолите.
3
Добавьте кефирную смесь к сухим ингредиентам, перемешайте до состояния густого теста и дайте ему отдохнуть 10-30 минут.
4
Обжарьте мелко нарезанный бекон на сильном огне 3-5 минут, затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
5
Вмешайте остывший бекон в тесто.
6
Смажьте раскалённую сковороду маслом и выложите тесто ложкой.
7
Жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и томите на слабом огне ещё 5 минут.
8
Подавайте оладьи сразу после приготовления.