Вкусные рисовые шарики с кунжутом

Всыпьте бурый рис в кастрюлю, залейте холодной водой (чуть больше половины стакана) и доведите до кипения.

При необходимости добавьте ещё стакан воды, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 40 минут до мягкости.

Снимите с огня и дайте рису настояться под крышкой 5 минут.

Смешайте шпинат с жареным кунжутом в отдельной ёмкости.

Добавляйте рис к шпинатной смеси, перемешивайте руками и формуйте небольшие шарики.

Подавайте тёплыми или храните в холодильнике до 3 дней; для разогрева используйте 350 градусов, чтобы шарики прогрелись внутри.