Миндально-овсянное печенье
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 274 ккалфранцузская
Ингредиенты
Миндальная мука75 г
Пшеничная мука75 г
Овсяная мука75 г
Яичный белок2 шт
Сахар60 г
Темный шоколад50 г
Белый шоколад50 г
Ванильна кончике ножа
Лимонная цедра1 чайная ложка
Сливочное масло50 г
Разрыхлительна кончике ножа
Миндаль20 шт
Приготовление
1
Смешайте миндальную и овсяную муку с ванилью, лимонной цедрой и половиной пшеничной муки.
2
Растопите сливочное масло и влейте его в сухую смесь.
3
Порубите тёмный и белый шоколад на кусочки и вмешайте в слегка остывшее тесто.
4
Взбейте яичные белки с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно введите в тесто.
5
При необходимости добавьте оставшуюся пшеничную муку, чтобы тесто стало густым, как пастообразный творог.
6
Выложите тесто чайными ложками на противень с пергаментом (12 штук), оставив расстояние между заготовками, и украсьте миндалём.
7
Выпекайте при 160–180 °C около 15 минут.