Маринованные огурцы в литровой банке
⏱ 30450 мин🍽 6 порц.🔥 39 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы500 г
Вода500 мл
Соль20 г
Сахар30 г
Чеснок1 зуб.
Уксус 9%-ный30 мл
Черный перец горошком5 шт
Лавровый лист1 шт
Соцветия укропа1 шт
Листья вишни3 шт
Приготовление
1
Стерилизуйте литровую банку и крышку на пару около 20 минут.
2
Замочите промытые огурцы в холодной воде на 2–3 часа.
3
Нарежьте очищенный чеснок тонкими ломтиками.
4
На дно банки выложите специи: чеснок, укроп, лавровый лист, вишнёвые листья и перец горошком.
5
Плотно уложите огурцы в подготовленную банку.
6
Вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар, снимите с огня и добавьте уксус.
7
Залейте горячим маринадом огурцы, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
8
Слейте маринад обратно в сотейник, доведите до кипения и повторно залейте в банку.
9
Закатайте банку, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
10
Храните в тёмном прохладном месте; через месяц огурцы готовы к употреблению.