Сладкая индейка по-севильски с орехами и финиками
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 1418 ккалфранцузская
Ингредиенты
Индейка1 шт
Грудка индейки1 кг
Кедровые орехи100 г
Грецкие орехи100 шт
Ветчина125 г
Каштаны200 г
Белое сладкое вино0.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Финики100 г
Бренди0.5 стаканов
Приготовление
1
Подготовьте индейку весом 8-10 кг: аккуратно выпотрошите и удалите кости, разрезав со стороны спины.
2
Приготовьте начинку: соедините нарезанную кубиками грудку индейки, ветчину, кедровые и грецкие орехи, каштаны, финики, белое сладкое вино, бренди и яйцо. Приправьте солью и черным перцем.
3
Заполните подготовленную индейку начинкой и плотно зашейте отверстие.
4
Выпекайте в разогретой до 165°C духовке около 3 часов, периодически поливая соком из противня.
5
После приготовления нарежьте индейку ломтиками и подавайте, используя начинку как гарнир.