Сливочный суп с цветной капустой
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 457 ккалевропейская
Ингредиенты
Киноа150 г
Чечевица1 столовая ложка
Красный рис1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Соль с травамипо вкусу
Цветная капуста200 г
Морковь1 шт
Бульон1.5 л
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте морковь, лук и чеснок, затем обжарьте их на растительном масле до мягкости.
2
Добавьте киноа, красный рис и чечевицу, перемешайте и обжаривайте около 2 минут.
3
Перелейте смесь в кастрюлю с бульоном, добавьте соцветия цветной капусты, соль с травами и специи по вкусу.
4
Варите суп примерно 15 минут, следя за тем, чтобы капуста сохранила форму.
5
Подавайте горячим, украсив сметаной и свежим хлебом.