Шарлотка на кефире
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 398 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар200 г
Ванильная паста1 чайная ложка
Кефир250 мл
Сода0.5 чайных ложек
Сливочное масло60 г
Пшеничная мука320 г
Кислые яблоки2 шт
Вяленая клюква100 г
Приготовление
1
Растопите 50 г сливочного масла и дайте ему слегка остыть.
2
Взбейте яйца с сахаром и ванильной пастой до пышной пены.
3
Растворите соду в кефире, влейте в яичную смесь и перемешайте.
4
Добавьте остывшее растопленное масло и снова перемешайте.
5
Постепенно вмешайте муку, оставив одну столовую ложку для клюквы, и вымешайте однородное тесто.
6
Смешайте вяленую клюкву с отложенной мукой и аккуратно вмешайте в тесто.
7
Выложите тесто в смазанную маслом форму.
8
Очистите кислые яблоки, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
9
Выложите дольки яблок на тесто, слегка утапливая их.
10
Выпекайте в духовке 40–50 минут, проверяя готовность шпажкой.
11
Дайте шарлотке немного остыть и подавайте к чаю.