Луково-томатный суп
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 260 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Репчатый лук6 головок
Помидоры6 шт
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Зеленый базилик3 столовые ложки
Деревенский хлеб1 шт
Ореганопо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: помойте и крупно нарежьте помидоры, очистите и нарежьте репчатый лук, мелко порубьте петрушку и базилик.
2
Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле, добавьте в неё нарезанные томаты, лук и зелень.
3
Добавьте соль, молотый чёрный перец и несколько ложек оливкового масла, варите до полной мягкости лука.
4
Пока суп готовится, подсушите ломтики деревенского хлеба на гриле или в духовке, натрите их чесноком и посыпьте свежей зеленью.
5
Выложите хлеб в тарелки, залейте горячим супом и при желании посыпьте сушёным орегано.