Свиная шея с медово-горчичной глазурью
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 988 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Свиная шея1.5 кг
Молотый черный перец40 г
Оливковое масло30 мл
Мед80 г
Горчица80 г
Соевый соус50 мл
Приготовление
1
Смешайте мед, горчицу и соевый соус, чтобы получить густую глазурь.
2
Свяжите свиную шею кулинарной нитью, посолите и обваляйте в свежемолотом черном перце.
3
Запекайте мясо в разогретой до 160 °C духовке в течение 1–1,5 часов.
4
Достаньте заготовку, щедро смажьте медово-горчичной глазурью и верните в духовку при 180 °C на 10–15 минут до образования карамельной корочки.