Томатные тарталетки с базиликовым маслом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 966 ккалитальянская
Ингредиенты
Яичный желток1 шт
Дрожжевое слоеное тесто175 г
Листья базилика30 шт
Помидоры черри8 шт
Сыр моцарелла6 кусков
Оливковое масло4 столовые ложки
Лимон1 шт
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. Из слоеного теста вырежьте два круга диаметром 10 см и выложите их на пергаментную бумагу.
2
Смажьте заготовки желтком и сделайте несколько проколов вилкой.
3
Сверху распределите кусочки моцареллы, свежие листья базилика и половинки черри. Посолите, поперчите и слегка сбрызните базилик оливковым маслом.
4
Запекайте 8–9 минут до золотистой хрустящей корочки.
5
Пока тарталетки готовятся, сделайте базиликовое масло: в блендере смешайте измельчённый чеснок, базилик, лимонный сок и оливковое масло до однородности, приправьте по вкусу.
6
Подавайте тёплые тарталетки на горячих тарелках, сбрызнув их готовым базиликовым маслом.