Перцы в соусе из бальзамического уксуса и базилика
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 150 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сладкий перец2 шт
Зеленый базилик20 г
Оливковое масло50 мл
Чеснок2 зуб.
Лимон0.5 шт
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрезать сладкие перцы пополам, удалить семена и перегородки.
2
Смазать половинки оливковым маслом, посолить и обжарить на гриле с обеих сторон до мягкости, допустимо лёгкое подгорание для дымного аромата.
3
Очистить перцы от кожицы и нарезать соломкой.
4
Смешать нарезанные перцы с бальзамическим уксусом, крупно нарезанным базиликом, оставшимся оливковым маслом, давленым чесноком и лимонным соком.
5
Добавить соль и молотый чёрный перец по вкусу.