Ржаные вафли
⏱ 10 мин🍽 12 порц.🔥 116 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Ржаная мука300 г
Какао1 столовая ложка
Ванилин0.5 чайных ложек
Растворимый кофе3 столовые ложки
Сахарная пудра1 столовая ложка
Гашеная сода1 чайная ложка
Вода100 мл
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахарной пудрой до однородности.
2
Смешайте ржаную муку, какао и ванилин, затем просейте их в яичную смесь и взбейте миксером.
3
Добавьте гашеную соду и перемешайте тесто.
4
Заварите растворимый кофе (1,5 ст. л. на 200 мл кипятка) и влейте 3 ст. л. напитка в тесто.
5
Добавьте тёплую воду и перемешайте до консистенции жидкой сметаны (около 10%).
6
Разогрейте вафельницу, смажьте её оливковым маслом.
7
Выпекайте вафли до золотистой корочки.